• Tiếng Việt
  • ភាសាខ្មែរ
Thứ Hai, ngày 16/06/2025
Báo Trà Vinh
Báo Trà Vinh
Báo Trà Vinh
  • Thời sự
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Văn hóa - Thể thao
  • An ninh - Quốc phòng
  • Pháp luật - Bạn đọc
  • Quốc tế
  • Thông Tin - Dịch Vụ - Việc Làm

Xã hội Y tế

Trữ đông thực phẩm đã chế biến

11/04/2024 06:54

Trữ đông thức ăn đã chế biến, vừa để tiết kiệm, vừa tiện sử dụng cho những lần sau, điều này có gây hại sức khỏe?

 

Đông lạnh làm chậm quá trình hư hỏng và giữ thực phẩm an toàn bằng cách ngăn chặn vi sinh vật phát triển. Đối với những người bận rộn, việc trữ đông các loại thực phẩm đã chế biến là biện pháp thiết thực, không mất nhiều thời gian mà vẫn chế biến được những bữa ăn đa dạng, ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hầu hết thực phẩm đã chế biến đều có thể trữ đông trong tủ lạnh, bao gồm thịt cá, rau củ. Thức ăn đã chế biến nên được bảo quản trong tủ lạnh không quá 2 giờ sau khi nấu hoặc một giờ nếu tiếp xúc với nhiệt độ bên ngoài trên 32 độ C.

Thời gian trữ đông sẽ khác nhau phụ thuộc vào mỗi loại thực phẩm. Đơn cử thời hạn đông lạnh của một số loại thực phẩm đã chế biến như sau:

Thịt lợn đã chế biến: 2-3 tháng

Thịt gia cầm: 4 tháng

Cá: 2-4 tháng

Súp, món hầm: 2-3 tháng.

Để trữ đông đúng cách, giữ thực phẩm luôn tươi ngon, không bị biến chất, bạn lưu ý ngăn đông thường cài đặt ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn, bọc kín thực phẩm, tránh đặt thực phẩm nóng vào tủ lạnh vì điều này làm tăng nhiệt độ tủ, gây ảnh hưởng xấu đến các thực phẩm xung quanh, nên đợi thực phẩm nguội hẳn rồi mới cho vào tủ.

Chia nhỏ lượng thực phẩm trữ đông để tiện cho việc rã đông và lấy một lượng vừa đủ khi sử dụng.

Không để thực phẩm sống cạnh thực phẩm chín để tránh lây nhiễm chéo. Thực phẩm đã rã đông thì nên dùng hết, không nên bỏ lại vào ngăn đông, tránh gây nhiễm độc thực phẩm.

Theo Sức khỏe và Đời sống

https://vnexpress.net/co-nen-tru-dong-thuc-pham-da-che-bien-4732089.html
TIN CÙNG MỤC

Bộ Y tế: Không để gián đoạn công tác y tế ứng phó thiên tai khi sắp xếp, hoàn thiện tổ chức bộ máy

Những thay đổi lớn về bảo hiểm y tế chính thức có hiệu lực từ ngày 01/7/2025

Từ ngày 01/7/2025, Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm Y tế 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, với nhiều thay đổi đáng chú ý, mở rộng quyền lợi cho người tham gia.

  • Bệnh truyền nhiễm gia tăng ở phía Nam, sởi và sốt xuất huyết diễn biến phức tạp
  • Đã tìm ra lý do COVID-19 gây tổn thương kéo dài trong cơ thể
  • Tăng cường các giải pháp kiểm soát, xử lý thuốc giả
  • WHO duy trì tình trạng khẩn cấp toàn cầu với dịch đậu mùa khỉ
Tin Nổi Bật

Nỗ lực truyền tải thông tin tích cực đến Nhân dân

Hội nghị trực tuyến Ban Chấp hành Đảng bộ 03 tỉnh Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh

Vốn ủy thác của Hội Nông dân góp phần giảm nghèo hiệu quả

Những giải pháp hỗ trợ phát triển doanh nghiệp

Góp phần thiết thực nâng cao đời sống của người dân

Họp mặt kỷ niệm 50 năm ngày Truyền thống Đồn Biên phòng Long Vĩnh

Kỳ họp thứ 24 - HĐND tỉnh khóa X thông qua 14 nghị quyết

Chi bộ Hội LHPN tỉnh thực hiện đạt và vượt 09/09 chỉ tiêu nghị quyết nhiệm kỳ 2020 - 2025

  • Thời sự
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Văn hóa - Thể thao
  • An ninh - Quốc phòng
  • Pháp luật - Bạn đọc
  • Quốc tế
  • Thông Tin - Dịch Vụ - Việc Làm
  • Cơ quan chủ quản: TỈNH ỦY TRÀ VINH
  • Tổng Biên tập: TRẦN VĂN PHƯƠNG,
  • Phó Tổng biên tập: SƠN HÙNG
  • Tòa soạn: Số 17 Lê Lợi, Phường 1, thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh.
  • Điện thoại: 02943.852549;  Fax: 02943.852638
  • Email: phongbandocbtv@gmail.com
  • © 2020 Bản quyền thuộc về Báo Trà Vinh
  • Liên hệ quảng cáo: 02943.852549;  Fax: 02943.852638
  • Giấy phép số 454/GP-BTTTT, do Bộ Thông tin và Truyền thông, cấp ngày 20/7/2021.
  • Chỉ được sao chép, phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của Báo.