• Tiếng Việt
  • ភាសាខ្មែរ
Thứ Bảy, ngày 17/05/2025
Báo Trà Vinh
Báo Trà Vinh
Báo Trà Vinh
  • Thời sự
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Văn hóa - Thể thao
  • An ninh - Quốc phòng
  • Pháp luật - Bạn đọc
  • Quốc tế
  • Thông Tin - Dịch Vụ - Việc Làm

Xã hội Y tế

Có phân biệt được dầu ăn thật - giả bằng mắt thường?

29/04/2025 09:58

Dầu là nguồn chất béo quan trọng trong nhóm dinh dưỡng chính, cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Thiếu dầu trong khẩu phần có thể khiến trẻ chậm phát triển, biếng ăn, còi xương hoặc dễ mắc bệnh. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều dầu có thể dẫn đến thừa cân, béo phì, rối loạn chuyển hóa mỡ máu, đái tháo đường, tăng huyết áp và các bệnh tim mạch. Vì vậy, việc cân đối lượng dầu tiêu thụ là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe.

 

Hiện nay, nhiều người lo ngại về tình trạng dầu ăn giả xuất hiện trên thị trường. Thực tế, việc phân biệt dầu thật, giả bằng mắt thường hay dựa vào bao bì là rất khó do công nghệ làm giả ngày càng tinh vi. Thông tin về các chất độc hại hoặc hình thức gian lận trong dầu ăn vẫn chưa được làm rõ.

Một số người có thể nhận biết dầu kém chất lượng qua mùi và vị; dầu chuẩn sẽ không có mùi lạ, không ôi, không hôi và giữ được hương thơm đặc trưng của lạc, vừng hoặc các loại nguyên liệu tự nhiên. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm này.

Màu sắc của dầu cũng là yếu tố nên chú ý; dầu chất lượng thường có màu vàng nhạt, sáng rõ, không đen hoặc đục. Dù vậy, các thủ đoạn pha trộn hoặc sử dụng bao bì giả khiến việc phát hiện dầu kém chất lượng càng khó khăn hơn

Bác sĩ khuyến cáo để hạn chế nguy cơ, nên chọn mua những nơi có uy tín, đáng tin cậy, hợp vệ sinh và còn thời hạn sử dụng. Mọi người nên hạn chế ăn quán ăn vỉa hè, sử dụng dầu chiên đi chiên lại, nguy cơ biến tính, gây hại sức khỏe. Khi nấu, bạn không nên chiên dầu ở nhiệt độ quá cao, nguy cơ cháy khét thức ăn. Nên dùng dầu ăn phù hợp độ tuổi.

Nên bảo quản dầu ăn ở nơi thoáng mát, để dầu ở lọ sành, chai thủy tinh sạch và khô ráo, tránh đựng trong đồ vật bằng kim loại. Không cất nơi quá nóng, tránh ánh sáng, đậy kín chai sau mỗi lần dùng.

Theo vnexpress.net

TIN CÙNG MỤC

Bộ Y tế thông tin về quy định kiểm tra nhà nước với thực phẩm nhập khẩu

Đào thải axit uric cao bằng loại quả rẻ

Axit uric chủ yếu đào thải qua thận nên việc uống đủ nước mỗi ngày là rất quan trọng. Nước dừa không chỉ là thức uống giải khát tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, đặc biệt đối với những người có nồng độ axit uric cao.

  • Tập huấn nâng cao kỹ năng truyền thông nguy cơ phòng, chống bệnh truyền nhiễm và bệnh không lây nhiễm
  • Dịch Covid-19 tăng tại châu Á
  • Bộ Y tế yêu cầu siết chặt an ninh tại các bệnh viện
  • 9 hiểu lầm nguy hiểm khi sử dụng thuốc
Tin Nổi Bật

Đảng ủy Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Trà Vinh báo công dâng Bác

Ra quân vận động người dân tham gia BHXH tự nguyện, BHYT hộ gia đình

Trên 200 vận động viên tham gia Giải thể thao trong đoàn viên công đoàn UBND tỉnh

Mít-tinh chào mừng ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam 18/5

Đảm bảo Kỳ thi trên địa bàn tỉnh diễn ra an toàn, nghiêm túc, trung thực, khách quan và đúng quy chế

Đảng ủy UBND tỉnh trao Huy hiệu Đảng cho 13 đảng viên

UBND tỉnh thông qua 10 nội dung chuẩn bị trình kỳ họp chuyên đề - HĐND tỉnh khóa X

Đảng ủy Quân sự tỉnh khen thưởng 15 tập thể, 18 cá nhân qua 10 năm thực hiện Chỉ thị số 05 của Bộ Chính trị

  • Thời sự
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Văn hóa - Thể thao
  • An ninh - Quốc phòng
  • Pháp luật - Bạn đọc
  • Quốc tế
  • Thông Tin - Dịch Vụ - Việc Làm
  • Cơ quan chủ quản: TỈNH ỦY TRÀ VINH
  • Tổng Biên tập: TRẦN VĂN PHƯƠNG,
  • Phó Tổng biên tập: SƠN HÙNG
  • Tòa soạn: Số 17 Lê Lợi, Phường 1, thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh.
  • Điện thoại: 02943.852549;  Fax: 02943.852638
  • Email: phongbandocbtv@gmail.com
  • © 2020 Bản quyền thuộc về Báo Trà Vinh
  • Liên hệ quảng cáo: 02943.852549;  Fax: 02943.852638
  • Giấy phép số 454/GP-BTTTT, do Bộ Thông tin và Truyền thông, cấp ngày 20/7/2021.
  • Chỉ được sao chép, phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của Báo.