• Tiếng Việt
  • ភាសាខ្មែរ
Thứ Năm, ngày 17/07/2025
Báo Trà Vinh
Báo Trà Vinh
  • Thời sự
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Văn hóa - Thể thao
  • An ninh - Quốc phòng
  • Pháp luật - Bạn đọc
  • Quốc tế
  • Thông Tin - Dịch Vụ - Việc Làm

Trang chủ Xã hội

Ấn tượng Hội thi Ẩm thực “Hương sắc Điện Biên”

13/03/2023 16:42

Nằm trong chuỗi các hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Hoa ban năm 2023 và Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc tỉnh Điện Biên lần thứ VII, ngày 12/3/2023 tại Trung tâm giao lưu văn hóa và Thông tin du lịch Điện Biên Phủ, đã diễn ra Hội thi Ẩm thực “Hương sắc Điện Biên”.

 

Hội thi thu hút sự tham gia của 18 đơn vị đến từ các huyện, thị xã, thành phố; các khách sạn, nhà hàng, đơn vị kinh doanh dịch vụ ẩm thực, bản du lịch cộng đồng trên địa bàn tỉnh Điện Biên. Nội dung thi bao gồm: phần món ăn; phần đồ uống và phần thuyết minh.

Hội thi đã diễn ra sôi nổi và hấp dẫn, các đầu bếp dù chuyên nghiệp hay không chuyên, đều trổ hết tài nghệ của mình để chế biến những món ăn truyền thống đặc trưng của mỗi vùng miền, mỗi dân tộc trong cộng đồng 19 dân tộc anh em của Điện Biên. Với nguyên liệu đơn giản, thông thường, dễ kiếm và sẵn có trong tự nhiên, các đội thi đã khéo léo chế biến để mang đến hội thi những món ăn đặc sắc. Tiêu biểu như các món: Nộm hóa Ban, canh bon, thịt, cá nướng, cơm lam hay các món ăn chế biến từ măng...

Bên cạnh đó, món nước chấm "chẩm chéo" được chế biến từ riềng tươi, ớt khô nướng, tỏi, rau mùi, mắc khén cho vào cối giã nhuyễn, thêm chút nước đánh đều, được nhiều du khách cảm thấy lạ miệng, thích thú mỗi khi nếm thử. Ngoài được thưởng thức, mỗi món ăn được trình bày đều được người đầu bếp giới thiệu chi tiết từ khâu nguyên liệu, cách chế biến, ý nghĩa cách trình bày, cũng như lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng những món ăn này. Qua đó để ban giám khảo và du khách đến theo dõi có hiểu biết sâu sắc hơn về nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của mỗi dân tộc thông qua từng món ăn.

Hội thi Ẩm thực “Hương sắc Điện Biên” được tổ chức nhằm góp phần bảo tồn, phát huy, tôn vinh và quảng bá văn hoá ẩm thực truyền thống độc đáo, hấp dẫn của đồng bào các dân tộc tỉnh Điện Biên; đồng thời phát triển những món ăn đặc trưng, độc đáo để phục vụ khách du lịch.

Bên cạnh đó cũng nhằm nâng cao nhận thức của các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh doanh, mở rộng mối quan hệ và giao lưu học hỏi kinh nghiệm, chuyên môn nghề nghiệp giữa các đầu bếp.

Tin, ảnh: THU THỦY

https://svhttdl.dienbien.gov.vn/portal/pages/2023-3-12/An-tuong-Hoi-thi-Am-thuc-Huong-sac-Dien-Bien-7vzsc3vlskar.aspx
  • Lễ hội Hoa ban
  • Điện Biên
  • Tây Bắc

Tin liên quan

Đặc sắc Liên hoan dân ca, dân vũ, dân nhạc các dân tộc tỉnh Điện Biên

13/03/2023 16:58

Nằm trong khuôn khổ Lễ hội Hoa Ban năm 2023 và Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc tỉnh Điện Biên lần thứ VII, sáng ngày 11/3, tại khuôn viên Trung tâm Giao lưu văn hóa và Thông tin du lịch Điện Biên Phủ đã diễn ra Liên hoan dân ca, dân vũ, dân nhạc các dân tộc.

Trải nghiệm các trò chơi dân gian tại Lễ hội Hoa Ban và Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc tỉnh Điện Biên lần thứ VII

13/03/2023 16:28

Ngày 11/3, tại khuôn viên Không gian văn hóa vùng cao, khu vực di tích Trung tâm tập đoàn cứ điểm Điện Biên Phủ diễn ra hoạt động trải nghiệm trò chơi dân gian, truyền thống các dân tộc.

Điện Biên khai mạc Lễ hội Hoa ban 2023

13/03/2023 07:48

Tối 12/3, tại Quảng trường 7/5 thành phố Điện Biên Phủ, Ủy ban nhân dân tỉnh Điện Biên khai mạc Lễ hội Hoa ban 2023 và Ngày hội Văn hóa - Thể thao và Du lịch Điện Biên lần thứ 7, với chủ đề "Hương sắc miền Tây Bắc". Đây là sự kiện chào mừng kỷ niệm 69 năm Chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ (07/5/1954-07/5/2023).

Liên kết hữu ích
  • Đặt vé Disneyland ưu đãi trên Traveloka
  • Bếp công nghiệp nhà hàng HCM
  • Tủ bánh kem nhập khẩu giá rẻ
TIN CÙNG MỤC

Nhà giáo Ưu tú Nguyễn Thị Thúy Liễu

Điểm chuẩn tuyển sinh vào lớp 10 năm học 2025 - 2026 giảm so với năm học trước

Chiều ngày 28/6, Sở Giáo dục và Đào tạo Trà Vinh công bố điểm chuẩn tuyển sinh lớp 10 THPT năm học 2025 - 2026. Theo ghi nhận, điểm chuẩn của các trường đều giảm nhiều so với kỳ thi tuyển sinh năm học 2024 - 2025, nhiều trường giảm tới khoảng 10 điểm. Nguyên nhân do cách tính điểm thi năm nay không nhân hệ số như những năm trước.

  • Giáo viên - người truyền động lực giúp học sinh phát triển toàn diện
  • Nâng cao đời sống văn hóa tinh thần cho công nhân lao động - Nhiều tín hiệu tích cực
  • Cán bộ Đoàn thanh niên tiêu biểu
  • Trường Cao đẳng Nghề Trà Vinh đoạt giải Nhất hội thi tìm hiểu kiến thức khởi nghiệp đổi mới sáng tạo
Tin Nổi Bật

Lời chia tay!

Trao quyết định về sắp xếp, sáp nhập, hợp nhất đơn vị hành chính xã, phường

TRÀ VINH - Hào khí lịch sử, khát vọng vươn xa

Thành phố Trà Vinh - những hình ảnh từ góc nhìn trên cao

Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Vĩnh Long mới gồm 83 đồng chí

Đồng chí Ngô Chí Cường giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Vĩnh Long

Long trọng Lễ công bố Nghị quyết, Quyết định về sáp nhập tỉnh Vĩnh Long

Trực tiếp lễ công bố Nghị quyết của Quốc hội về sáp nhập tỉnh, thành phố

  • Thời sự
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Văn hóa - Thể thao
  • An ninh - Quốc phòng
  • Pháp luật - Bạn đọc
  • Quốc tế
  • Thông Tin - Dịch Vụ - Việc Làm
  • Cơ quan chủ quản: TỈNH ỦY TRÀ VINH
  • Tổng Biên tập: TRẦN VĂN PHƯƠNG,
  • Phó Tổng biên tập: SƠN HÙNG
  • Tòa soạn: Số 17 Lê Lợi, Phường 1, thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh.
  • Điện thoại: 02943.852549;  Fax: 02943.852638
  • Email: phongbandocbtv@gmail.com
  • © 2020 Bản quyền thuộc về Báo Trà Vinh
  • Liên hệ quảng cáo: 02943.852549;  Fax: 02943.852638
  • Giấy phép số 454/GP-BTTTT, do Bộ Thông tin và Truyền thông, cấp ngày 20/7/2021.
  • Chỉ được sao chép, phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của Báo.