Tập trung phát triển và nâng cao chất lượng đàn gia súc, gia cầm

Để giảm thiệt hại do biến đổi khí hậu gây ra, gia đình ông Thạch Rực, sinh năm 1963, ngụ ấp Trà Nóc, xã Song Lộc, huyện Châu Thành đã chuyển 0,2ha sản xuất lúa kém hiệu quả sang trồng cỏ nuôi bò.

Giai đoạn 2014-2020, tốc độ tăng trưởng giá trị chăn nuôi chỉ đạt 0,35%/năm. Trong đó, giai đoạn 2014-2015 giảm 1,1%/năm, giai đoạn 2016-2020 tăng 0,94%/năm, thấp hơn các giai đoạn trước đó, do năm 2019 bị ảnh hưởng nặng nề của dịch tả heo châu Phi, đã tiêu hủy 86.465 con heo của 3.923 hộ, chiếm 26,5% so với tổng đàn, trọng lượng thịt 3.963 tấn, tổng giá trị thiệt hại khoảng 250 tỷ đồng.

Xác định tầm quan trọng của ngành chăn nuôi, nhất là góp phần giảm thiệt hại chung, nên giai đoạn 2014-2020, ngành NN-PTNT mạnh dạn cơ cấu lại đối tượng vật nuôi, xác định các con nuôi chủ lực ưu tiên phát triển: heo, gia cầm, bò thịt và dê. Đến cuối năm 2020, đàn bò của tỉnh khoảng 214.139 con, tăng 81.423 con so với năm 2013; lần lượt: dê 21.500 con, tăng 16.537 con; gia cầm 8,457 triệu con, tăng 3,17 triệu con; riêng đàn heo 193.260 con, giảm 183.465 con. Tổng sản lượng thịt hơi các loại năm 2020 khoảng 75.000 tấn, giảm 3.740 tấn so với năm 2013. Trong đó, thịt heo ước đạt 39.000 tấn, thịt gia cầm hơi đạt 17.000 tấn, thịt bò hơi 18.500 tấn.

Để phát triển, nâng cao chất lượng đàn gia súc, gia cầm, Sở NN-PTNT tổ chức cơ cấu lại phương thức sản xuất và chuyển đổi cơ cấu giống. Từ năm 2014 đến nay, ngành chăn nuôi đã chuyển dịch dần từ hình thức nuôi nông hộ sang trang trại tập trung và hộ lớn, hộ chăn nuôi chuyên nghiệp (toàn tỉnh hiện có 15 cơ sở nuôi tham gia chuỗi liên kết của Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam và Công ty Evermes, gồm 07 cơ sở nuôi heo thịt và 08 cơ sở nuôi gà thịt; tổng đàn heo 8.800 con, sản lượng thịt hơi xuất chuồng 879 tấn/năm; tổng đàn gà thường xuyên 43.000 con, sản lượng thịt xuất chuồng 232 tấn/năm. Duy trì 04 khu nuôi tập trung ở huyện Châu Thành và Trà Cú; 446 gia trại và trang trại nuôi (nuôi bò 102 gia trại và trang trại, nuôi heo gồm 206 gia trại và trang trại, gia cầm 138 trang trại và gia trại); các giống mới kết hợp với lai tạo nâng cao tầm vóc và chất lượng giống vật nuôi được quan tâm đầu tư (toàn tỉnh hiện có 04 đại lý kinh doanh tinh bò đông lạnh và khoảng 100 cơ sở hoạt động gieo tinh, cung cấp khoảng 80.000-100.000 liều/năm); có 55 hộ (cơ sở) nuôi 74.000 con bò đực giống và 51 hộ nuôi 137 con heo đực giống. Nhờ đó, 100% đàn heo trên địa bàn tỉnh giống ngoại hoặc lai ngoại; trên 97,12% đàn bò giống lai nhóm Zebu và 85% đàn bò cái thực hiện gieo tinh nhân tạo, góp phần giảm khoảng 10% chi phí nuôi, tăng hơn 10% trọng lượng và 05% thịt xẻ.

Đồng thời, tiến hành biện pháp gieo tinh nhân tạo cho đàn dê để nâng cao tầm vóc và chất lượng; các tiến bộ kỹ thuật mới, sử dụng thức ăn chất lượng cao, quản lý con giống hiệu quả nên năng suất và chi phí nuôi được cải thiện đáng kể, phù hợp với thị trường, điều kiện sản xuất của từng địa phương, thích ứng với biến đổi khí hậu, thổ nhưỡng vùng; các mô hình nuôi an toàn sinh học, liên kết sản xuất, tiêu thụ bước đầu mang lại hiệu quả, góp phần tăng thu nhập cho người nuôi, triển khai thực hiện có hiệu quả các chính sách phát triển nuôi nông hộ.

Song song đó, từng bước cơ cấu lại vùng chăn nuôi phù hợp với điều kiện sản xuất cũng như biến đổi khí hậu: đàn bò tập trung phát triển tại huyện Cầu Ngang, Châu Thành, Trà Cú và Càng Long; đàn heo phát triển ở các huyện Tiểu Cần, Càng Long, Châu Thành, Cầu Kè và Trà Cú; đàn dê phát triển ở huyện Duyên Hải, Châu Thành và thị xã Duyên Hải; đàn gia cầm phát triển ở các huyện Càng Long, Cầu Ngang, Châu Thành, Cầu Kè, Trà Cú và Tiểu Cần. Trong giai đoạn này, tỉnh đã kêu gọi 07 doanh nghiệp đầu tư xây dựng 08 lò giết mổ tập trung, nâng tổng số toàn tỉnh hiện có 15 lò giết mổ (11 cơ sở giết mổ heo, 04 cơ sở giết mổ gà), các cơ sở giết mổ đều đăng ký hoạt động, trang bị hệ thống giết mổ và xử lý ô nhiễm môi trường đúng tiêu chuẩn quy định, hoạt động từ 50-90% công suất thiết kế.

Ngoài ra, tỉnh quan tâm chỉ đạo thực hiện giám sát, theo dõi, tuyên truyền, hướng dẫn, hỗ trợ nông dân thực hiện các biện pháp phòng, chống các dịch bệnh nguy hiểm cho đàn vật nuôi, nên đã kịp thời khống chế dịch cúm gia cầm và bệnh lở mồm long móng gia súc, dại chó và bệnh dịch tả heo châu Phi. Đồng thời, tăng cường quản lý vật tư, thuốc thú y trong chăn nuôi, đặc biệt là tình hình sử dụng chất cấm nhằm bảo đảm sản phẩm chăn nuôi sạch, góp phần bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng. Hàng năm, vận động và tổ chức tiêm phòng hơn 8,7 triệu liều vắc-xin cho gia súc, gia cầm. Tăng cường kiểm tra giết mổ, kiểm dịch động vật và thực hiện vệ sinh tiêu độc, khử trùng môi trường chăn nuôi 02 đợt/năm để làm sạch môi trường, ngăn ngừa dịch bệnh phát sinh.

Công tác nghiên cứu, chuyển giao khoa học - kỹ thuật được chú trọng, đã triển khai thực hiện 05 dự án thuộc nhiệm vụ khoa học cấp quốc gia và 29 đề tài, dự án thuộc nhiệm vụ khoa học cấp tỉnh, các đề tài, dự án tập trung nghiên cứu, ứng dụng các tiến bộ khoa - học kỹ thuật về gống. Lĩnh vực chăn nuôi, lai tạo bò lai F1 hướng thịt, bò cái sinh sản nhập nội giống Brahman và thụ tinh bằng cọng rạ 03 giống Chairolais, Red Angus, Red Brahman; chuyển giao tiến bộ kỹ thuật và mô hình nuôi bê lai (Bore lai Bách Thảo), tạo các con lai tăng 15% so với con giống địa phương. 

Bài, ảnh: TRƯỜNG NGUYÊN