Nghiệm thu đề án hỗ trợ ứng dụng thiết bị tiên tiến trong sản xuất bánh tét

Nghiệm thu đề án hỗ trợ nồi nấu bánh tét cho hộ kinh doanh Mai Hoàng Lý.

Tham dự buổi nghiệm thu, có đồng chí Huỳnh Ngọc Xuân, Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại; lãnh đạo Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Cầu Ngang và UBND xã Kim Hòa.

Trong quy trình sản xuất bánh tét của hộ kinh doanh Mai Hoàng Lý hiện nay chủ yếu bằng lò đốt tự xây theo kinh nghiệm để phục vụ sản xuất. Từ đó có những nhược điểm như: lửa cháy không đều, lượng lớn nhiệt của quá trình cháy bị tổn thất và phân tán ra môi trường nên hiệu suất thấp. Trong quá trình đốt sẽ thải ra môi trường một lượng lớn khí độc như: CO₂, CO, SO₂, khói, bụi,... tác động tiêu cực đến môi trường.

Được Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh hỗ trợ hộ kinh doanh Mai Hoàng Lý đầu tư thiết bị 05 nồi nấu bánh tét công nghiệp sử dụng điện với số tiền 250 triệu đồng; trong đó khuyến công địa phương hỗ trợ 120 triệu đồng.

Tin, ảnh: MỸ NHÂN