• Tiếng Việt
  • ភាសាខ្មែរ
Chủ Nhật, ngày 06/07/2025
Báo Trà Vinh
Báo Trà Vinh
  • Thời sự
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Văn hóa - Thể thao
  • An ninh - Quốc phòng
  • Pháp luật - Bạn đọc
  • Quốc tế
  • Thông Tin - Dịch Vụ - Việc Làm

Trang chủ Văn hóa - Thể thao

Xác lập kỷ lục Việt Nam với 102 món ăn chế biến từ tàu hũ ky

19/11/2024 09:14

Ngày 17/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp với Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh và UBND thị xã Bình Minh tổ chức Hội thi Ẩm thực và công diễn xác lập kỷ lục Việt Nam chế biến 102 món ăn từ Tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky.

 

Trưng bày món ăn làm từ tàu hũ ky.

 

Đây là hoạt động trong khuôn khổ Chương trình Festival Gạch Gốm Đỏ - Kinh tế Xanh tỉnh Vĩnh Long lần thứ I năm 2024, diễn ra từ ngày 16 - 23/11. 

Tại hội thi, 20 đội cùng tranh tài chế biến các món ăn, thức uống đa dạng về màu sắc, hương vị từ nguyên liệu chính là tàu hũ ky của làng nghề sản xuất tàu hũ ky xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.

Kết quả, Ban Tổ chức trao giải Nhất cho Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện Long Hồ. Đặc biệt, dịp này Đại diện Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã trao quyết định chính thức xác lập Kỷ lục Việt Nam với nội dung "Sự kiện chế biến và công diễn 102 món ăn từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky đầu tiên tại Việt Nam (với nguyên liệu chính từ tàu hũ ky Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long) cho UBND thị xã Bình Minh.

Đại biểu tham quan khu vực trưng bày món ăn dự thi. 

 

Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Xuân Hoanh cho biết, Vĩnh Long nổi tiếng với làng nghề tàu hũ ky xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh. Làng nghề với hơn 20 hộ sản xuất tàu hũ ky, hàng ngày đã cho ra hơn 3 tấn sản phẩm các loại như: Tàu hũ ky miếng lớn, tàu hũ ky non, tàu hũ ky cọng khô… Nguyên liệu chính sản xuất tàu hũ ky được làm từ hạt đậu nành sạch, không hóa chất nên sản phẩm tàu hũ ky rất bổ dưỡng. Món ăn từ tàu hũ ky Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh rất đa dạng, không chỉ có trong các bữa cơm dân dã, các bữa ăn chay mà còn có trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng. 

Năm 2013, "Tàu hủ ky Mỹ Hòa - Bình Minh" được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận nhãn hiệu tập thể. Năm 2017, "Tàu hủ ky Mỹ Hòa - Bình Minh" đạt giải thưởng sản phẩm tiêu biểu Đồng bằng sông Cửu Long. Năm 2023, nghề làm tàu hũ ky Mỹ Hòa - Bình Minh được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận và đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.

Ngày nay, làng nghề tàu hũ ky còn là điểm đến tham quan thu hút du khách cùng tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất ra những miếng tàu hủ ky thơm ngon và hấp dẫn, được lắng nghe người dân nơi đây kể những câu chuyện về sự hình thành và phát triển của làng nghề.

Ông Nguyễn Xuân Hoanh cho biết, hội thi ẩm thực và xác lập kỷ lục đầu tiên của Việt Nam với 102 món ăn chế biến từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky Mỹ Hòa - thị xã Bình Minh là dịp để tôn vinh những nghệ nhân tâm huyết với nghề, góp phần vào việc bảo tồn làng nghề truyền thống của địa phương. Đây là dịp để giới thiệu ẩm thực đặc trưng của tỉnh Vĩnh Long nói chung và của thị xã Bình Minh nói riêng, thu hút sự quan tâm của du khách thông qua ẩm thực.

Qua hội thi tạo sân chơi bổ ích, tạo điều kiện giao lưu và phát huy khả năng sáng tạo cho những người yêu thích ẩm thực, là cơ hội để các đầu bếp thể hiện khả năng sáng tạo, đóng vai trò như một “Đại sứ ẩm thực”, gửi gắm những giá trị của ẩm thực địa phương đến bạn bè khắp nơi trong nước và quốc tế.

Theo baotintuc.vn

https://baotintuc.vn/am-thuc/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-102-mon-an-che-bien-tu-tau-hu-ky-20241117165759958.htm
TIN CÙNG MỤC

LỊCH SỬ SANG TRANG!

BÂNG KHUÂNG MÙA PHƯỢNG

TRẦN VĂN THÁI

  • Hội Văn học Nghệ thuật tổ chức nhiều hoạt động kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước
  • Đoàn Việt Nam xếp thứ Nhất Giải vô địch Muay châu Á
  • Phú Quốc vào top 03 hòn đảo đẹp nhất châu Á - Thái Bình Dương năm 2025
  • Công an tỉnh Trà Vinh trao giải bóng chuyền lần thứ XXVI năm 2025
Tin Nổi Bật

Lời chia tay!

Trao quyết định về sắp xếp, sáp nhập, hợp nhất đơn vị hành chính xã, phường

TRÀ VINH - Hào khí lịch sử, khát vọng vươn xa

Thành phố Trà Vinh - những hình ảnh từ góc nhìn trên cao

Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Vĩnh Long mới gồm 83 đồng chí

Đồng chí Ngô Chí Cường giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Vĩnh Long

Long trọng Lễ công bố Nghị quyết, Quyết định về sáp nhập tỉnh Vĩnh Long

Trực tiếp lễ công bố Nghị quyết của Quốc hội về sáp nhập tỉnh, thành phố

  • Thời sự
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Văn hóa - Thể thao
  • An ninh - Quốc phòng
  • Pháp luật - Bạn đọc
  • Quốc tế
  • Thông Tin - Dịch Vụ - Việc Làm
  • Cơ quan chủ quản: TỈNH ỦY TRÀ VINH
  • Tổng Biên tập: TRẦN VĂN PHƯƠNG,
  • Phó Tổng biên tập: SƠN HÙNG
  • Tòa soạn: Số 17 Lê Lợi, Phường 1, thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh.
  • Điện thoại: 02943.852549;  Fax: 02943.852638
  • Email: phongbandocbtv@gmail.com
  • © 2020 Bản quyền thuộc về Báo Trà Vinh
  • Liên hệ quảng cáo: 02943.852549;  Fax: 02943.852638
  • Giấy phép số 454/GP-BTTTT, do Bộ Thông tin và Truyền thông, cấp ngày 20/7/2021.
  • Chỉ được sao chép, phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của Báo.